LA CÔTE SAINT-JACQUES & SPA * * * * *

Gastronomie, bien-être et convivialité aux portes de la Bourgogne

dans un cadre privilégié au bord de l'eau

 

 

A seulement 1h30 de Paris, La Côte Saint-Jacques & SPA* * * * * est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier.

Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison où depuis 3 générations, les Lorain vouent un amour à la gastronomie et à l’art de vivre, et vivent une passion pour leur maison et pour la cuisine, véritable tradition familiale.

Nichés au bord de l’Yonne, notre espace Spa et Bien-Etre d’exception de 800 m² et les chambres et suites de caractère de notre Hôtel ***** Relais & Châteaux offrent une vue imprenable sur la rivière.

 

La Côte Saint-Jacques & Spa***** vous accueille en toute serénité !

Nos mesures de sécurite

 

 

 

Pour les Fêtes de Noël et de la Saint-Sylvestre, Vivez l’Exceptionnel

Venez célébrer les Fêtes de fin d’année, tout en douceur
et en gourmandise à la Côte Saint-Jacques & SPA *****

Un séjour enchanteur que vous composerez selon vos envies

Noël est un moment unique qui rassemble les familles

autour du sapin mais également autour d’une table de fête.

C’est cet esprit et cette magie qui nous ont guidés

pour composer des séjours d’exception, à découvrir ci-dessous

 

Séjour de Noël

La Saint Sylvestre est une fête que l’on imagine toujours un peu folle, celle des grands feux d’artifice qui marque l’avènement d’une nouvelle année que l’on espère toujours flamboyante.

Chez nous, le feu d’artifice que nous vous préparons sera dans vos assiettes et dans vos verres !

 

Séjour de la Saint Sylvestre

Semaine de la Gastronomie Jovinienne


Mercredi 10 au Dimanche 21 Novembre inclus

Jean-Michel Lorain a composé à votre intention un très beau menu

Toute l’équipe de la Côte Saint-Jacques vous souhaite une magnifique Semaine de la Gastronomie

Menu de la semaine de la gastronomie Jovinienne (PDF)

 

 

Découvrez notre Chambre d'Exception avec Spa privatif

 
Karine Lorain a pris un soin tout particulier à l'aménagement
de notre nouvelle chambre d'Exception
avec Spa sur la terrasse surplombant l'Yonne ...
 
Vivez une parenthèse Bien-être et Détente unique
aux Portes de la Bourgogne 
 
 

Des prestations d'exception

 

Carte & Menus gastronomiques

 

Jean-Michel Lorain, c’est une histoire d’amour et de passion pour la cuisine !

Cette table sublime, doublement étoilée au Guide Michelin, vous transportera dans un univers intimiste, vous proposant un voyage unique à travers des produits de saison ...

Séjours de Rêve en Bourgogne

 

Un lieu d'exception pour des moments inoubliables selon vos envies ...

Nous souhaitons vous faire profiter d’offres exceptionnelles, et vous assurons de vivre une expérience rare et magique à la Côte Saint Jacques.

Soirées Rencontres de Bacchus

 

Nos soirées Rencontres de Bacchus débutent par une dégustation en cave et se poursuivent par un dîner préparé par Jean Michel Lorain en harmonie avec les vins du Domaine invité, le tout animé par le vigneron, le maître de chai et nos sommeliers.

 

Boutique Gourmande & Cadeaux

 

Karine Lorain vous fera découvrir avec plaisir son univers et les nombreux produits qu’elle a sélectionnés pour vous.

Offrez ou offrez-vous des produits du terroir, des produits maison, des objets de décoration ou des arts de la table.

 

Cours de cuisine "découverte"

 

Pour de nouvelles aventures culinaires, cuisinez comme un grand chef avec la brigade de la Côte Saint Jacques.

Découvrez l’univers gastronomique de la Côte Saint-Jacques et initiez-vous aux grands principes de la cuisine actuelle, en toute convivialité.    

 

Espace Spa Bien-être d'exception

 

La Côte Saint-Jacques & SPA ***** souhaite cocooner ses hôtes pour une expérience inoubliable, au même titre que celle vécue au restaurant gastronomique.

Notre spa de 800 m² est disposé sur deux niveaux entièrement dédiés au bien-être.

 

 

Chef doublement étoilé Jean-Michel Lorain & Karine son épouse - La Côte Saint Jacques & Spa *****

Jean Michel Lorain dans le potager de la Côte Saint Jacques

 

Pour une gastronomie plus durable : Jean-Michel Lorain

Magazine - Le Guide MICHELIN

 

Jean-Michel Lorain revient sur l’obtention de l'étoile verte

au Guide Michelin, synonyme d'engagements durables

et vertueux de la Côte Saint Jacques.

Pour lire l'article, c'est ici 👇

Gastronomie Durable - la Côte Saint Jacques

Merci Gautier Battistella

 

 

Jardins de chef  - RUSTICA

La Côte Saint Jacques de Jean-Michel Lorain (89)

Visite guidée du potager du chef Lorain et de sa brigade, 

cultivé avec passion par Antoine et Romain,

deux jeunes jardiniers-paysagistes de l’association Le Parc.

Très bel article à lire sans plus tarder 👇

Les Jardins cultivés en permaculture

Merci Cédric Gouverneur 

 

 

 

Jean-Michel Lorain et Alexandre Bondoux, chefs doublement étoilés de la Côte Saint Jacques

Jean-Michel Lorain et sa brigade dans le jardin potager cultivé en permaculture

 

 

La Côte-Saint-Jacques prépare l'avenir

[Joigny (89) Engagé activement depuis deux ans dans la préservation

de l'environnement, le restaurant a décroché l'étoile verte Michelin 2021.

Jean-Michel Lorain s'en est trouvé pleinement conforté dans orientations

et projets à venir, parmi lesquels sa passation....]

 

Lisez la suite dans "l'Hôtellerie restauration" du vendredi 26 mars,

ou cliquez ici 

Merci Myriam Henry

 

 

Nos coffrets cadeaux

 

Offrez ou offrez-vous la Côte Saint-Jacques, des bons et coffrets cadeaux pour toutes vos envies de gastronomie, bien être et détente.

  • Gastronomie
    Offrez La Côte Saint-Jacques & Spa*****

    Un repas signé par Jean-Michel Lorain dans un décor élégant et une ambiance cosy, au cœur d’un cadre exceptionnel, pour un moment inoubliable

     

    En savoir plus
  • Séjours
    Offrez La Côte Saint-Jacques & Spa*****

    La Côte Saint Jacques vous accueille pour une escapade romantique & gastronomique inoubliable en Bourgogne

     

    En savoir plus
  • Bien-être
    Offrez La Côte Saint-Jacques & Spa*****

    La combinaison parfaite pour un séjour de rêve : le confort de nos chambres, la relaxation dans notre spa et la Haute gastronomie du Chef Jean-Michel Lorain

     

    En savoir plus
  • Gastronomie
    Offrez La Côte Saint-Jacques & Spa*****

    Jean-Michel Lorain vous invite à découvrir quelques bases, secrets et tournemains de son art, dans les cuisines de la Côte Saint Jacques

     

    En savoir plus

La Côte Saint-Jacques s’engage pour la planète

 

C’est avec un immense plaisir que nous vous annonçons la naissance de notre association : Dessine-nous un Avenir

dédiée à la préservation de la biodiversité, de la faune sauvage et de notre planète.

Dès aujourd’hui nous allons offrir aux enfants de nos clients un livret aux couleurs de l’association pour qu’ils soient acteurs à nos côtés et qu’ils prennent conscience de cette urgence à préserver notre planète

Cette association à but non lucratif, va également collecter des fonds au profit d’associations qui agissent au quotidien sur le terrain aux côtés des animaux menacés, de leur habitat, mais également des populations locales.

Entre autres actions, la Côte Saint-Jacques s’est engagée à reverser 50% du montant des consommations des enfants (jusqu’à 14 ans) à

Dessine-nous un Avenir

 

LA CÔTE SAINT JACQUES & SPA * * * * *

L’histoire d’une passion familiale

 

 

Découvrez l'univers de Jean-Michel Lorain

 

           

 

 
 
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