LA CÔTE SAINT-JACQUES & SPA * * * * *
Gastronomie, bien-être et convivialité aux portes de la Bourgogne

dans un cadre privilégié au bord de l'eau

A seulement 1h30 de Paris, La Côte Saint-Jacques & SPA* * * * * est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier.

Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison où depuis 3 générations, les Lorain vouent un amour à la gastronomie et à l’art de vivre, et vivent une passion pour leur maison et pour la cuisine, véritable tradition familiale.

Nichés au bord de l’Yonne, notre espace Spa et Bien-Etre d’exception de 800 m² et les chambres et suites de caractère de notre Hôtel ***** Relais & Châteaux offrent une vue imprenable sur la rivière.

LA CÔTE SAINT-JACQUES & SPA * * * * *
Nos actualités

Brunch de Pâques

Brunch Gourmand de Pâques

Servi dimanche 21 et lundi 22 avril

Sur votre table

Raviole de morille et foie gras sauce au vin jaune
Tartine de fromage de chèvre frais, asperge verte et thym-citron
Oeuf parfait, côtes de blette, crème de pomme de terre et soumaintrain
Surimi de homard maison
Terrine de céleri et truffe
Petits filets de sardine, quinoa, oignons nouveaux et piquillos
Socca de coquillages, crème d’ail des ours et girolles
Pot de rillettes de canard, toasts et condiment aigre-doux
Travers de porc caramélisé au sésame
Fromage de tête de veau à la graine de moutarde
Douceurs du moment

Sur le buffet

Les pains et les viennoiseries - beurre – confi tures – miel
Fromages affi nés et fromage blanc aux herbes - les fruits frais

Les boissons du brunch

Café, thé, chocolat, infusion d’herbes et de fleurs
Eaux plates ou gazeuses “Fresh“ - jus de pomme de la forêt d’Othe
Mets de fête Terrine de saison
Saumon fumé à la maison
Huîtres creuses de la maison Gillardeau
Assortiment de charcuteries
Asperges blanches sauce mousseline
*****
Brunch Gourmand de fête - 69 € - Servi de 11h45 à 14h

Menu Semaine de la gastronomie Jovinienne

Servi du 6 au 17 avril 2019

Amusette
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Jambonnettes de grenouilles, crème d’amande et petits pois,
Le jus des cosses émulsionné
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Fin ragout de nouilles konjac, homard et foie gras, crêtes de coq et girolles
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Agneau de lait et risotto de légumes safrané
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Fromages
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Variation autour de la pomme

Boissons
Kir, 2 verres de vin régionaux, eaux et cafés compris

Valable le midi du mercredi au dimanche - Le soir du mardi au dimanche (sauf samedi soir)
Fermé le lundi midi et soir et le mardi midi

Prix par personne : 125 € Boissons comprises ou 98 € Hors Boissons

Menu de la semaine de la gastronomie jovinienne

Créations de Pâques des chocolatiers de la Côte Saint-Jacques

Téléchargez notre catalogue ici

La plus belle déclaration d'amour ?

Une escapade en amoureux à la Côte Saint-Jacques & Spa*****

Escapade en amoureux à la Côte Saint-Jacques & Spa*****

Carte & Menus gastronomiques

Jean-Michel Lorain, c’est une histoire d’amour et de passion pour la cuisine !

Cette table sublime, doublement étoilée au Guide Michelin, vous transportera dans un univers intimiste, vous proposant un voyage unique à travers des produits de saison ...

Séjours de Rêve en Bourgogne

Un lieu d'exception pour des moments inoubliables selon vos envies ...

Nous souhaitons vous faire profiter d’offres exceptionnelles, et vous assurons de vivre une expérience rare et magique à la Côte Saint Jacques.

Espace Spa & Bien-Etre

Le Spa de la Côte Saint-Jacques *****, des soins prestigieux ...

Formée à différentes techniques de soin, l’équipe du spa vous offre un accueil chaleureux et personnalisé, mettant un point d’honneur à accompagner les hôtes.

Carte et Menus d'exception

Séjours de rêve en Bourgogne

Espace Spa Bien être

Brunch Gourmand

Le chef Jean-Michel Lorain et sa brigade vous ont concocté de délicieuses surprises ...

A déguster en famille, entre amis ou en amoureux, servi le samedi et dimanche, de 11h45 à 14h00, 58 € par personne

Boutique Gourmande & Cadeaux

Karine vous fera découvrir avec plaisir son univers et les nombreux produits qu’elle a sélectionnés pour vous, que ce soit des produits du terroir, des produits maison, des objets de décoration ou des arts de la table.

Cours de cuisine

Pour vivre de nouvelles aventures culinaires, offrez ou offrez-vous un cours de cuisine avec les chefs de la brigade, dans les cuisines doublement étoilées de la Côte Saint-Jacques.

Brunch Gourmand

Boutique Gourmande

Cours de Cuisine

Le chef Jean-Michel Lorain décoré de la Légion d'Honneur par Monsieur Alain Delon

Jean-Michel Lorain & Alain Delon - Légion d'honneur

invitation

Classement Hôtel

5 étoiles

Nous sommes très fiers de vous annoncer que notre hôtel La Côte Saint-Jacques & Spa ***** vient d'obtenir

le classement 5 étoiles

Merci aux équipes des chambres, maintenance et de réception dirigées

de mains de Maître par Karine Lorain

pour leur implication dans ce projet qui nous permet de rejoindre l'élite de L’Hôtellerie française.

Petite photo souvenir de cette célébration.