Dégustation de vins

Dégustation de vin de Bourgogne avec les Sommeliers de la Côte Saint Jacques !

Le Chef Jean-Michel Lorain, a su s’entourer d’une équipe de  sommeliers confirmés dirigée par Arnaud Laplanche qui recherchent en permanence les plus beaux domaines et les meilleurs vignerons pour sélectionner soigneusement tous les vins qui figurent sur la carte.

Au cÅ“ur de la Bourgogne, la Côte Saint Jacques est idéalement située à proximité de Chablis, mais également des vignobles d’Auxerre, tout comme de ceux des prestigieuses Côtes de Beaune et Côtes de Nuits.
Si vous venez avec la ferme intention de vous initier à la dégustation des vins de Bourgogne, la Côte Saint Jacques s’impose naturellement comme le cadre idéal à votre expérience.

Avec plus de 800 références, la carte des vins de la Côte Saint Jacques ne se limite pas aux frontières de la Bourgogne, et se sont tous les plus beaux terroirs Français qui sont mis à l’honneur : Bordelais, Val de Loire, Alsace, Champagne, Vallée du Rhône, Sud-Est…
Vous pourrez même découvrir quelques vins issus d’autres pays comme l’Italie, l’Espagne ou encore l’Afrique du Sud.

Les sommeliers disposent donc d’un vaste choix leur permettant de vous proposer les meilleurs accords mets et vins pour de grands moments de dégustation dans la plus pure tradition gastronomique.

Si vous le souhaitez, c’est avec le plus grand plaisir qu’ils vous feront visiter les caves de la maison où sont entreposés tous ces trésors. 

Des formules de séjours avec dégustation de vins de Bourgogne sont également proposées aux passionnés.