Comme une Envie de Brunch de Fêtes …
Nous proposons Un Brunch de fêtes exceptionnel servi uniquement les weekends fériés aux dates suivantes :
dimanche 29 avril - lundi 30 avril - mardi 1er mai
dimanche 6 mai - lundi 7 mai - mardi 8 mai
dimanche 20 mai - lundi 21 mai
Tarif de 65 € - à partir de 11h45 jusqu’à 14h30
Découvrez notre Brunch de Fêtes
LE BRUNCH "COTE SAINT-JACQUES"
Sur votre table
Filet de Caille en aigre-doux, quinoa rouge et Artichaut poivrade
Oeuf parfait, crème de Butternut et Cresson de fontaine
Fromage de tête à la Moutarde à l’ancienne
Jambon de porc Basque du Kintoa
Boudin blanc truffé
Club Sandwich de la Côte Saint Jacques
Blinis de saumon, crème de Raifort et Avruga
Carpaccio de Saint-Jacques au poivre sichuan et au citron vert
Queue de Boeuf et légumes de pot au feu en vinaigrette
Huitre Gillardeau marinée, saveurs exotiques et Champignons Enoki et Eryngii
Douceurs du moment
A votre disposition
Les Pains et les Viennoiseries
Beurre – Confitures – Miel
Fromages affinés et Fromage blanc aux Herbes, Fruits frais
Les boissons du brunch
Café, Thé, Chocolat, infusion d’Herbes et de Fleurs
Eaux plates ou gazeuses « Fresh », Jus de Pomme de la Forêt d’Othe
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Découvrez notre Brunch Gourmand dans notre restaurant Bien-être.
Servi le Samedi & Dimanche
de 11h45 à 14h30, 54 € par personne
La formule Brunch et SPA, ce sont nos clientes qui en parlent le mieux ...
Cliquez sur la photo, et savourez !
EQUILIBRE, BIEN-ETRE ET PLAISIR
Le restaurant Bien-Etre & Saveurs
Pour compléter le Spa de la Côte Saint Jacques, lieu dédié au Bien-être et à la relaxation, Jean-Michel Lorain a ouvert un restaurant "Bien Etre & Saveurs" où l’on peut déguster des plats à la fois légers, équilibrés et savoureux.
Situé à l’Orangerie et offrant une belle vue sur la rivière, Jean-Michel Lorain vous y accueille du mercredi au dimanche pour le déjeuner de 12 h 30 à 14 h, en vous proposant une carte Bien-Être, Senteurs et Saveurs du Monde.
Comme quoi, basses calories et gastronomie ne sont pas des ennemies, car ici minceur rime avec saveurs du monde…
LES ENCAS ET METS PLAISIR
LES ARDOISES
L’Ardoise du maraîcher 18 €
L’ardoise du fromager 22 €
Le Club "La Côte Saint Jacques" 22 €
L’ardoise de jambon sec du Kintoa (porc Basque) 26 €
LES PLATS
Oeufs brouillés, au plat ou en omelette avec votre garniture au choix 12 €
Oeufs "parfaits", crème de butternut et cresson de fontaine 22 €
La poêlée de gambas dans une fine moqueca brésilienne 26 €
Les rouelles de volaille, mousseline de céleri et champignons 26 €
Viande ou poisson grillé avec légumes du moment 26 €
LES DOUCEURS
Les trois douceurs du moment 15,00 €
L’assiette de sorbets 15,00 €
La salade de Fruits frais 12,00 €
LE MENU « BIEN-ETRE »
Pour votre Menu Bien-Etre nous vous proposons :
Un Plat + L’entrée du jour ou un Dessert 42,00 €
L’entrée du jour + Un Plat + Un dessert 55,00 €
Prix nets
Notre restaurant Bien-Etre & Saveurs est ouvert
du mercredi au dimanche de 12h30 à 14h00
Nous vous proposons notre Brunch Gourmand
servi le samedi & le dimanche de 11h45 à 14h30.
LES BOISSONS
LES BOISSONS FROIDES
Jus de fruit frais pressé 9,50 €
Jus de fruit Patrick Front 9,50 €
(Tomate noire Crimée, Pêche de vigne, Fraise Mara des bois, Raisin blanc, Kiwi, Poire William's, Fruit de la passion, Cassis noir de Bourgogne, Mandarine, Tomate, Abricot, Ananas)
Jus de Pomme de la région 7,50 €
Sodas 8,00 €
Vittel, évian bouteille 50 cl 6,00 €
San Pellegrino, Badoit, bouteille 1 l 8,50 €
Chateldon, Perrier
LES BOISSONS CHAUDES
Sélection d’infusions d’herbes et fleurs 6,00 €
Café, caféiné 6,00 €
Thé 6,00 €
Chocolat 6,00 €
QUELQUES BULLES
Flûte de Crémant de Bourgogne 12,50 €
Flûte de Champagne Brut 18,50 €
Flûte de Champagne Rosé 23,50 €
QUELQUES VINS AU VERRE
Bourgogne « La Croix Saint-Jacques » 2013
Domaine Michel Lorain 10.50 €
Coteaux de l’Auxois « Quitessence de Lyre » 2013
Domaine Simonnet Fèvre 6,50 €
Bourgogne « La Croix Saint-Jacques » 2012
Domaine Michel Lorain 10.50 €
Irancy « La Grande Côte » 2012
Domaine Cantin 8,00 €
Nos apéritifs traditionnels et notre carte des vins
sont à votre disposition
Prix nets
Une journée détente inoubliable
Composez vous-même votre parenthèse qui inclut :
- * votre déjeuner Senteurs et Saveurs du Monde
- * un soin à choisir au gré de vos envies (1 heure)
- * le libre accès à l'espace SPA et salle de fitness
