Comme une Envie de Brunch de Fêtes

 

Nous proposons Un Brunch de fêtes exceptionnel servi uniquement les weekends fériés aux dates suivantes :


dimanche 29 avril - lundi 30 avril - mardi 1er mai
dimanche 6 mai - lundi 7 mai - mardi 8 mai
dimanche 20 mai - lundi 21 mai

Tarif de 65 € - à partir de 11h45 jusqu’à 14h30

 

Découvrez notre Brunch de Fêtes

 

LE BRUNCH "COTE SAINT-JACQUES"

Sur votre table

Filet de Caille en aigre-doux, quinoa rouge et Artichaut poivrade

Oeuf parfait, crème de Butternut et Cresson de fontaine

Fromage de tête à la Moutarde à l’ancienne

Jambon de porc Basque du Kintoa

Boudin blanc truffé

Club Sandwich de la Côte Saint Jacques

Blinis de saumon, crème de Raifort et Avruga

Carpaccio de Saint-Jacques au poivre sichuan et au citron vert

Queue de Boeuf et légumes de pot au feu en vinaigrette

Huitre Gillardeau marinée, saveurs exotiques et Champignons Enoki et Eryngii

Douceurs du moment

A votre disposition

Les Pains et les Viennoiseries

Beurre – Confitures – Miel

Fromages affinés et Fromage blanc aux Herbes, Fruits frais

Les boissons du brunch

Café, Thé, Chocolat, infusion d’Herbes et de Fleurs

Eaux plates ou gazeuses « Fresh », Jus de Pomme de la Forêt d’Othe

 

 

 

Découvrez notre Brunch Gourmand dans notre restaurant Bien-être.

Servi le Samedi & Dimanche

de 11h45 à 14h30, 54 € par personne

Brunch Gourmand

La formule Brunch et SPA, ce sont nos clientes qui en parlent le mieux ...

Cliquez sur la photo, et savourez !

 

EQUILIBRE, BIEN-ETRE ET PLAISIR
Le restaurant Bien-Etre & Saveurs

 

Pour compléter le Spa de la Côte Saint Jacques, lieu dédié au Bien-être et à la relaxation, Jean-Michel Lorain a ouvert un restaurant "Bien Etre & Saveurs" où l’on peut déguster des plats à la fois légers, équilibrés et savoureux.

Situé à l’Orangerie et offrant une belle vue sur la rivière, Jean-Michel Lorain vous y accueille du mercredi au dimanche pour le déjeuner de 12 h 30 à 14 h, en vous proposant une carte Bien-Être, Senteurs et Saveurs du Monde.

Comme quoi, basses calories et gastronomie ne sont pas des ennemies, car ici minceur rime avec saveurs du monde…

 

 

 

LES ENCAS ET METS PLAISIR

LES  ARDOISES

L’Ardoise du maraîcher                                               18 €
L’ardoise du fromager                                                  22 €
Le Club "La Côte Saint Jacques"                                  22 €
L’ardoise de jambon sec du Kintoa (porc Basque)  26 €

 

LES  PLATS

Oeufs brouillés, au plat ou en omelette                                                           avec votre garniture au choix                                                           12 €
Oeufs "parfaits", crème de butternut et cresson de fontaine      22 €
La poêlée de gambas dans une fine moqueca brésilienne          26 €
Les rouelles de volaille, mousseline de céleri et champignons  26 €
Viande ou poisson grillé avec légumes du moment                      26 €                                                                             

 

LES DOUCEURS

Les trois douceurs du moment                                                 15,00 €

L’assiette de sorbets                                                                    15,00 €

La salade de Fruits frais                                                             12,00 €                                                                                  

 

LE MENU « BIEN-ETRE »

Pour votre Menu  Bien-Etre nous vous proposons :

 

Un Plat + L’entrée du jour ou un Dessert                            42,00 €

L’entrée du jour + Un Plat + Un dessert                               55,00 €

 

Prix nets

 

Notre restaurant Bien-Etre & Saveurs est ouvert

du mercredi au dimanche de 12h30 à 14h00

Nous vous proposons notre Brunch Gourmand

servi le samedi & le dimanche de 11h45 à 14h30.

LES BOISSONS

LES BOISSONS FROIDES

Jus de fruit frais pressé                                                             9,50 €

Jus de fruit Patrick Front                                                          9,50 €

(Tomate noire Crimée, Pêche de vigne, Fraise Mara des bois, Raisin blanc, Kiwi, Poire William's, Fruit de la passion, Cassis noir de Bourgogne, Mandarine, Tomate, Abricot, Ananas)             

Jus de Pomme de la région                                                       7,50 €

Sodas                                                                                             8,00 €

Vittel, évian                                     bouteille 50 cl                   6,00 €

San Pellegrino, Badoit,                   bouteille 1 l                      8,50 €

Chateldon, Perrier                                                    

        

LES BOISSONS CHAUDES

Sélection d’infusions d’herbes et fleurs                          6,00 €

Café, caféiné                                                                          6,00 €

Thé                                                                                          6,00 €

Chocolat                                                                                 6,00 €

 

QUELQUES BULLES

Flûte de Crémant de Bourgogne                                          12,50 €

Flûte de Champagne Brut                                                     18,50 €

Flûte de Champagne Rosé                                                     23,50 €

 

QUELQUES VINS AU VERRE

Bourgogne  « La Croix Saint-Jacques »  2013

Domaine Michel Lorain                                                            10.50 €

 

Coteaux de l’Auxois « Quitessence de Lyre » 2013

Domaine Simonnet Fèvre                                                          6,50 €

 

Bourgogne  « La Croix Saint-Jacques » 2012

Domaine Michel Lorain                                                           10.50 €

 

Irancy « La Grande Côte » 2012

Domaine Cantin                                                                         8,00 €

 

Nos apéritifs traditionnels et notre carte des vins

sont à votre disposition

Prix nets

  

   Une journée détente inoubliable

                                                      

Offrez ou offrez-vous une journée détente pour un pur moment de plaisir grâce à nos Parenthèses Bien-Être.

Composez vous-même votre parenthèse qui inclut :

  1. * votre déjeuner Senteurs et Saveurs du Monde
  2. * un soin à choisir au gré de vos envies (1 heure)
  3. * le libre accès à l'espace SPA et salle de fitness
  4.  

Bon cadeau Parenthèse Bien Etre

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