Spa & restaurant gastronomique près d’Auxerre : séjournez à La Côte Saint-Jacques ***** !

Sur les rives de l’Yonne, à Joigny, La Côte Saint-Jacques & Spa ***** réunit tout ce qu’on attend pour un weekend détente et épicurien près d’Auxerre : un spa d’anthologie incontournable dans la région, pensé dans les moindres détails pour une détente optimale, une table gastronomique auréolée de deux étoiles au Guide Michelin avec vue sur la rivière, et l’hospitalité d’un hôtel de luxe membre des Relais & Châteaux. Ici, le bien-être et la cuisine d’auteur se vivent dans un même tempo… 

Le spa : 800 m² de respiration, sur deux niveaux ! 

Le cœur du bien-être bat au sein d’un espace de 800 m² où l’on profite d’une piscine intérieure de six mètres par douze chauffée toute l’année, d’un hammam au « ciel étoilé », d’un sauna ou encore d’un grand bain à bulles. L’établissement propose aussi des parenthèses privatives hors du commun : une salle VIP (hammam, bain à bulles, espace détente) et un salon tropical d’environ 50 m² (balnéothérapie, sauna infrarouge, lounge autour d’un mur végétal). Le cadre s’y veut feutré, le rythme apaisé, la promesse simple : décrocher vraiment, avant ou après un passage au sein d’une très grande table de l’hexagone.

Une table 2 étoiles au Guide Michelin depuis 1976 menée avec précision et générosité… 

Au restaurant gastronomique, Jean-Michel Lorain a passé le flambeau à son neveu, Alexandre Bondoux, y signant une cuisine locavore, lisible, rythmée par les saisons et portée par une équipe passionnée. En salle, les larges ouvertures donnent sur l’Yonne ; Le week-end, le Brunch Gourmand offre une lecture plus décontractée de l’adresse, sans renoncer à l’exigence maison.

Séjourner dans un hôtel cinq étoiles au bord de l’eau au plus près d’Auxerre…

Avec ses dimensions intimistes - 22 chambres & suites au total - l’hôtel cultive un luxe discret : matières et décors soignés signés par Karine Lorain en personne, volumes lumineux et, selon les catégories, terrasses, balcons privatifs ou bow-windows cadrant la rivière ou le jardin. Le service de grande hôtellerie (Relais & Châteaux) fait le lien entre spa, table et hébergement, composant une échappée harmonieuse, du check-in au dernier café.

Depuis Auxerre : quel est l’accès le plus simple ? 

Au départ d’Auxerre, comptez environ 20 minutes par la RN 6 afin de rejoindre Joigny ! Par l’A6, prenez la sortie 18 (Joigny), l’établissement se situe à proximité du centre-ville. En train ? La gare SNCF de Joigny est toute proche ; des liaisons régulières relient Paris-Bercy ↔ Joigny en environ 1 h 15.

Un pas de côté auxerrois…

L’escapade se prête bien à une halte dans la vieille ville d’Auxerre : ruelles pavées et maisons à pans de bois, Tour de l’Horloge, cathédrale Saint-Étienne et abbaye Saint-Germain, avant de gagner le cap sur Joigny, scellant une parenthèse bien-être et gastronomie inoubliable.

En somme, à 25 minutes d’Auxerre, La Côte Saint-Jacques & Spa ***** réunit en une seule adresse un spa d’envergure, une table gastronomique deux étoiles de très haute volée et l’hospitalité inhérente à un hôtel de luxe familial. Le rendez-vous naturel des Auxerrois pour un week-end bien-être & haute cuisine…