Demi Chef de rang H/F - Restaurant 2**
Description de l'entreprise
Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons.
Il exprime sa créativité sans jamais perdre la magie du produit. Le chef n'oublie pas de mettre en avant le travail du service de salle dans un style à la fois distingué et chaleureux qui ne met jamais le client mal à l'aise.
Nichés au bord de l’Yonne, Le spa d’exception et les chambres et suites de caractère offrent une vue imprenable sur la rivière. Dans ce cadre enchanteur le personnel aux petits soins vous fera partager sa passion pour un séjour serein et savoureux La maison est également vertueuse dans le domaine de l'environnement et de la protection de la nature. Ces efforts ont été récompensés par une Etoile verte au Michelin.
Descriptif du poste
La Côte Saint-Jacques & SPA, établissement prestigieux situé à Joigny, en France, recherche un Chef de Rang (H/F) talentueux et professionnel pour rejoindre son équipe exceptionnelle. En tant que Demi Chef de Rang, vous offrez une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients tout en respectant les normes de service les plus élevées dans notre restaurant gastronomique.
- Assister les Chefs de rang dans le service
- Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office
- Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateaux
- Débarrasser les consoles à l'aide des plateaux
- Répondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les plateaux
- Propreté et Hygiène
- Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Offrir un service attentionné
Qualifications
- Vous avez une expérience confirmée en tant que Demi chef de rang ou dans une fonction similaire au sein d'un établissement de haute gastronomie.
- Excellentes compétences en matière de service à la clientèle et sens aigu du détail.
- Maîtrise du français et de l'anglais ; d'autres langues sont un atout.
- Capacité à travailler selon des horaires flexibles, y compris le soir, les week-ends et les jours fériés.
- Excellentes compétences en matière de relations interpersonnelles et de communication
- Fort esprit d'équipe et capacité à travailler efficacement dans un environnement en constante évolution.
- Présentation personnelle impeccable et respect des normes d'hygiène.
- Poste à pourvoir en CDI dès que possible
Avantages & Bénéfices :
- Une Equipe d'encadrement exceptionnelle, solidaire et motivée
- De belles perspectives d'évolution
- Une maison écoresponsable, à taille humaine respectueuse de ses équipes avec Une grande facilité d'intégration
- 20% de réduction sur vos consommations interne (achats boutique, soirées à thèmes, restaurant, ...)
- Possibilité d'Embauche en couple
- En rejoignant La Côte Saint Jacques, vous entrez dans la communauté Relais & Châteaux, une association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs équipes et leurs clients. Les membres de Relais & Châteaux ont le profond désir de protéger, faire vivre et valoriser la richesse et la diversité de la cuisine et des traditions hospitalières locales.
- En rejoignant Relais & Châteaux, vous entamerez un magnifique voyage, à la découverte de valeurs engagées, de joyaux architecturaux, de chefs exceptionnels et d’équipes passionnées. Vous côtoyez l’excellence au sein du plus grand réseau de restaurants étoilés au monde. Vous accédez au programme Relais Team donnant accès à nos maisons à des tarifs préférentiels. Vous profitez de notre partenariat avec AVIS pour louer des véhicules à des prix avantageux.
