Week-end gastronomique en Bourgogne : vivre l'expérience étoilée de La Côte Saint Jacques

À Joigny, à moins de deux heures de Paris, La Côte Saint Jacques & Spa 5***, membre Relais & Châteaux, nous invite à une immersion gourmande et sensorielle hors du commun. Entre hôtel de prestige, restaurant gastronomique doublement étoilé et spa luxueux en bord d'Yonne, l'expérience promet de rester gravée dans les mémoires.

Un hôtel-restaurant gastronomique emblématique de Bourgogne

Nichée au cœur de l'Yonne, La Côte Saint Jacques est bien plus qu'un hôtel restaurant gastronomique : elle se dessine telle une maison de famille habitée par la passion du goût et de la transmission. Fondée par Marie Lorain dans les années 1950, puis portée par Jean-Michel Lorain, figure majeure de l'excellence dans la gastronomie française, elle poursuit aujourd'hui son histoire avec le neveu, le chef Alexandre Bondoux, dans une continuité teintée d'audace et d'émotion.

Au restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, on s'attable pour découvrir trois options de menu : Découverte, Gourmand ou Menu des générations, rythmés par les saisons, les producteurs locaux et l'inspiration du chef. Cuisine étoilée, techniques de précision, produits d'exception et accords subtils avec les vins de Bourgogne s'entrelacent avec brio, créant des souvenirs gustatifs intenses. Parmi les incontournables : l'iconique millefeuille aux trois crèmes légères, véritable signature de la maison.

Découvrir le restaurant gastronomique ! 

Une parenthèse raffinée dans un écrin de bien-être

Après une soirée gastronomique d'exception, on prolonge le plaisir entre les murs de l'une des chambres ou suites 5 étoiles avec vue sur l'Yonne. Chacune se pare d'un décor élégant, d'une literie haut de gamme et, pour certaines, d'un jacuzzi privatif. Le lendemain, on savoure un petit-déjeuner gourmand avant de rejoindre le spa de 800 m², l'un des plus grands en France. Hammam, sauna, salle de repos, soins sur mesure, massages en duo : tout est pensé pour le repos du corps et de l'esprit.

En somme, l'ensemble du séjour invite à ralentir, contempler, ressentir. Que l'on soit fin gourmet, amateur de vin, ou simplement en quête d'un moment à deux, ce week-end gastronomique en Bourgogne s'impose comme un incontournable afin de se reconnecter à l'essentiel.

Découvrir nos offres et escapades !