S'offrir une pause bien-être au fil de l'Yonne : escapade à La Côte Saint-Jacques & SPA à Joigny
Une adresse discrète, posée au bord de l'eau, où le luxe s'exprime moins dans le geste que dans l'atmosphère. Ici, tout est agencé pour que l'esprit se pose, que la respiration retrouve son rythme.
Dès les premières minutes, le regard se laisse happer par les reflets de la rivière, visibles depuis les terrasses et balcons des 22 chambres et suites pensées comme des havres de douceur. Chapeautant elle-même la décoration, Karine Lorain a privilégié les matières nobles, les teintes feutrées, la lumière naturelle, les volumes apaisants. Chaque détail sert une idée simple : celle du repos, dans un monde trop souvent pressé.
Mais c'est au cœur du spa, sanctuaire de 800 m² répartis sur deux niveaux, que l'expérience atteint son apogée. Piscine intérieure chauffée de 6 × 12 mètres, hammam au ciel étoilé, sauna enveloppant, grand bain à bulles, sauna infrarouge, table de massage chauffante : chaque élément compose une partition de calme et de volupté. Trois cabines - deux duos, une individuelle - accueillent les soins du corps et du visage, prodigués avec précision par des spa-praticiennes formées aux techniques de modelage les plus pointues. À chaque rituel, une gestuelle maîtrisée, des textures d'exception, des parfums qui apaisent et éveillent à la fois. Paoma, marque bio, vegan, éco-éthique, s'inspire des plantes, du yoga du visage et de la beauté holistique ; Decorté, griffe japonaise pionnière du soin sensoriel, allie efficacité anti-âge et textures haute couture. Deux espaces privatisables élèvent encore l'expérience : une salle VIP confidentielle avec hammam et bain à remous, conçue pour des instants suspendus à deux, et un salon tropical de 50 m², également imaginé par Karine Lorain autour d'un mur végétal et d'une ambiance immersive - balnéothérapie, sauna infrarouge, cabine double, projection apaisante, gourmandises ou coupe de champagne dans une atmosphère feutrée. Chaque détail vise l'harmonie. Bon à savoir ? Le spa accueille exclusivement les résidents de l'hôtel, selon des créneaux aménagés. Les enfants de moins de 10 ans peuvent accéder à la piscine, sous la vigilance des parents, tandis que le hammam, le sauna et les cabines de soins demeurent strictement réservés aux adultes. En 2012, le trophée du Meilleur Spa Relais & Châteaux venait saluer cette approche juste, dépourvue d'artifice. Depuis, l'adresse n'a cessé d'affiner son art : celui de prendre soin de ses hôtes avec sincérité.
Le contraste entre l'architecture classique de la maison, son ancrage familial – plusieurs générations de Lorain y ont œuvré – et l'épure contemporaine du spa témoigne d'un équilibre subtil entre tradition et modernité. L'expérience n'est pas spectaculaire, elle est juste. Elle ne cherche pas l'effet, mais l'évidence.
Au-delà de la détente, cet hôtel spa en bord de rivière cultive un art de vivre raffiné. Le service y est feutré, présent sans ostentation. La gastronomie, doublement étoilée, prolonge l'expérience sensorielle dans l'assiette. Tout autour, les paysages de l'Yonne déroulent leurs vignes, leurs forêts, leur sérénité.
La Côte Saint-Jacques, plus qu'un hôtel de passage, se dessine comme une véritable destination en soi. Le genre de lieu que l'on découvre une fois, mais auquel on revient souvent, par fidélité autant que par nécessité. Car il est bon, parfois, de se retirer ; De s'installer face à la rivière ; Et d'attendre simplement que le monde ralentisse un peu.
Un week-end type pour suspendre le temps ? Un programme idéal sur mesure à La Côte Saint-Jacques et Spa
Vendredi, arrivée en douceur 15 h 00 : installation dans la chambre, premier regard sur l'Yonne. 16 h 00 : accès libre au spa ; quelques longueurs dans la piscine puis hammam aromatique. 19 h 45 : dîner dégustation au restaurant gastronomique, accords mets-vins orchestrés, et découverte du millefeuille signature incontournable perpétué par le chef Alexandre Bondoux !
Samedi, entre soins, saveurs et découvertes 08 h 00 : petit déjeuner en chambre, fenêtres grandes ouvertes sur la rivière. 10 h 00 : moment de détente au spa, profitant des espaces privatisables. 13 h 00 : déjeuner léger côté salon ou terrasse. 15 h 00 : soin signature (90 min) puis sieste dans le lounge panoramique du spa. 18 h 00 : balade à vélo le long des berges, lumière rasante sur les vignes. 20 h 00 : dîner raffiné au restaurant doublement étoilé.
Dimanche, dernières parenthèses 09 h 30 : moment de bien-être au spa, derniers instants de détente. 11 h 00 : dernier passage au sauna. 11 h 30 : check-out, coffret gourmand à emporter, promesse silencieuse d'un retour.
