Hôtel luxe & spa en Bourgogne à La Côte Saint-Jacques *****

Expérience luxe & spa en Bourgogne à Joigny

Adresse emblématique au bord de l’Yonne, La Côte Saint-Jacques & Spa ***** incarne l’idée même que l’on peut se faire d’un hôtel luxe au cœur de la bourgogne… Direction Joigny afin de découvrir une maison 5 étoiles, membre historique des prestigieux Relais & Châteaux, aux chambres et suites de caractère. Le must have ici ? Un vaste spa (le plus grand en Bourgogne) pensé dans les moindres détails afin d’expérimenter une détente absolue. Dès l’arrivée, le ton est donné : vue imprenable sur la rivière, atmosphère feutrée, service attentif, et accès à l’espace Bien-Être de plus de 800 m² conjuguant au plus-que-parfait un art de vivre bourguignon bien ancré dans son territoire. Comme une promesse d’exigence et de douceur, la dolce vita tricolore irrigue toute l’expérience, du spa aux jardins en passant, incontournablement, par la table doublement étoilée au Guide Michelin depuis 1971, lovée dans un cadre bucolique à seulement 1 h 30 de Paris. 

Une maison familiale depuis quatre générations

La force de l’établissement tient à une histoire familiale racontée avec simplicité et authenticité depuis 70 ans : tout commence après la guerre entre les murs de la demeure de la famille Lorain, où Marie ouvre une pension de famille. Michel et Jacqueline Lorain transformeront l’adresse en hôtel-restaurant dès 1958, y gravant les premières étoiles Michelin avant que Jean-Michel, leur fils, n’inscrive à son tour la saga au plus haut niveau de la gastronomie française et n’accompagne la modernisation de l’ensemble (transfert des salles au bord de l’Yonne en 2000, création du spa en 2007). Aujourd’hui, la transmission se poursuit avec Alexandre Bondoux, neveu de Jean-Michel Lorain, chargé de préserver l’identité culinaire de la Côte Saint-Jacques tout en la projetant vers l’avenir, à travers une passation naturelle et accompagnée en cuisine. L’esprit, demeuré intact, marie naturellement hospitalité, élégance et transmission : c’est toute la singularité de cette maison de Bourgogne, née ici il y a plus d’un siècle et toujours animée par la même famille.

Un spa d’anthologie unique en Bourgogne

Côté bien-être, le spa de 800 m² s’étire sur deux niveaux et déploie entre autres une piscine intérieure de six mètres par douze chauffée toute l’année, un hammam au ciel étoilé, un sauna et un grand bain à bulles. Pour des parenthèses ultra-privilégiées, la maison propose un salon VIP privatif (hammam, spa, espace détente) ainsi qu’un espace tropical privatif de 50 m² (balnéothérapie, sauna infrarouge, salon autour d’un mur végétal)… Cette quête d’excellence, reconnue par un label qualité Spa-A, s’exprime autant dans le choix des marques de soins (Paoma, Decorté …) que dans l’accueil sur-mesure assuré par les praticiennes. Ici, le luxe et le spa se vivent sans ostentation, au sein d’une bulle de calme bordée par la nature. 

Une expérience hôtelière de luxe à 1h30 de Paris

Les 22 chambres et suites prolongent cette idée d’un luxe discret et chaleureux : volumes généreux, matières nobles, terrasses, balcons ou bow-windows ouvrant sur la rivière, détails soignés et services dignes d’un palace. Certaines catégories ajoutent – en bonus non négligeable - une terrasse avec spa privatif, d’autres un vaste espace salon où séjourner confortablement en famille ; toutes partagent ce sens d’une esthétique apaisante signée Karine Lorain. Classé 5 étoiles – un rang renouvelé par Atout France –, l’hôtel compose un décor idéal pour une échappée belle en Bourgogne, entre bains au spa, promenades sur les rives de l’Yonne et très grande table. 

En somme, un hôtel spa de luxe, destination à lui seul en bourgogne, où il fait bon vivre et séjourner pour une nuit, ou quelques jours portés par l’épicurisme et le lâcher-prise…