Expérience lifestyle : Séjourner à La Côte Saint Jacques, un hôtel spa 5 étoiles Relais & Châteaux au bord de l'Yonne

 Membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux depuis plus de quarante ans, cette maison historique à taille humaine mais aux espaces grandioses, conjugue élégance contemporaine, excellence gastronomique et expérience bien-être d'exception. Dès l'arrivée, on tombe sous le charme de cette bâtisse de caractère surplombant l'Yonne, de son atmosphère feutrée, et de l'accueil attentionné, de rigueur ici. Tout invite à ralentir.

Reconnue depuis de nombreuses années – et labellisé Qualité Spa A - pour son expérience spa hors du commun, celle-ci se veut à la hauteur des promesses. Au sein d'un espace de 800 m², réparti sur deux étages, on profite d'un véritable sanctuaire dédié à la détente. Au programme, piscine intérieure de 12 mètres baignée de lumière, hammam aux voûtes étoilées, sauna, jacuzzi, tisanerie et salle de repos avec mur végétal… Et même un espace tropical à privatiser de 50 mètres carrés ! Ici, le moindre détail a été dessiné dans le but d'apaiser le corps et l'esprit. Les soins, siglés Paoma dans une logique bio-éthique et Decorté pour une approche holistique (marques prestigieuses sourcées par Karine Lorain en personne) sont prodigués en cabine solo ou duo avec des rituels sur-mesure, à base de produits naturels, dans une ambiance propice au lâcher-prise.

On rejoint les chambres et suites 5 étoiles prolongeant cette sensation de cocon enveloppant. Spacieuses et lumineuses, elles dominent l'Yonne avec un panorama imprenable sur l'eau. Agencées par Karine Lorain, la décoration y mêle bois précieux, matières nobles et touches contemporaines. Le résultat ? Un confort et une intimité tout en douceur et raffinement, dans l'esprit typique des grandes maisons Relais & Châteaux. Le must have ? Certaines suites disposent également d'un jacuzzi privatif en extérieur, à tester absolument de jour comme de nuit...

Au-delà de ses clés luxueuses et de son spa parmi les plus vastes de l'hexagone, l'expérience prend une dimension supplémentaire au restaurant gastronomique doublement étoilé au Guide Michelin, mené par les chefs Jean-Michel Lorain et son neveu, Alexandre Bondoux, célébrant en famille la nature et le terroir avec technicité et émotion. La cuisine, à la fois lisible et précise, s'appuie sur les meilleurs produits de la région et sur un potager en permaculture attenant à la maison, dans une logique durable et écoresponsable, jusque dans la cave aux références pléthoriques et biodynamie et vins naturels. Au déjeuner, au dîner ou lors d'un petit-déjeuner servi en chambre, la dimension hôtel restaurant spa prend ici tout son sens.

Ce qui distingue véritablement La Côte Saint Jacques ? Sans conteste, l'âme du lieu et la transmission, valeurs solides de la maison représentent depuis trois générations, la famille Lorain, perpétuant une vision de l'hospitalité fondée sur la générosité et l'excellence. Ce Relais & Châteaux en Bourgogne, classé hôtel spa 5 étoiles, offre bien plus qu'un séjour : une parenthèse précieuse, une immersion à travers un art de vivre précieux et chaleureux, où chaque instant compte. En somme, une adresse confidentielle, idéale pour s'évader, célébrer ou simplement se retrouver.