Le Restaurant du Spa Côte Coon

Pour compléter notre Spa Côte Coon, lieu dédié au Bien-être et à la relaxation, Jean-Michel Lorain a ouvert un nouvel espace restaurant où l’on peut déguster des plats à la fois légers, équilibrés et savoureux.
Situé à l’Orangerie, à proximité de notre Spa, il vous accueille du mercredi au dimanche inclus, et propose, au déjeuner uniquement, une carte Bien-être, Senteurs et Saveurs du Monde. Un lieu où « faibles calories » riment  avec gastronomie et saveur avec minceur !

 

Déjeuner Bien-être Senteurs et Saveurs du monde

Les Entrées

Asperges vertes en Vichyssoise et salade de Palmiste frais - 165 Cal / 24 €

 

Salade tiède de Gambas, petits légumes et jus de poivron - 210 Cal / 24 €

 

Gaspacho de Tourteau et Légumes de Provence au Basilic - 235 Cal / 24 €

 

Ravioles de Saumon fumé et Huîtres Gillardeau en vinaigrette tiède - 370 Cal / 26 €

Les Plats

Papillote Océane en bouillon safrané - 310 Cal / 34 €

 

Pétales de Cabillaud, brandade d’artichauts et tomate confite - 320 Cal / 30 €

 

Cuisse de volaille roulée, Cannellonis et purée de Cresson - 420 Cal / 30 €

 

Brochette de Filet de Bœuf et Légumes grillés, à l’estragon - 415 Cal / 32 €

 

Tajine de Légumes - 185 Cal / 21 €

Les Desserts

Suprêmes d’agrumes, mousseux au Gingembre et Sorbet clémentine - 270 Cal / 18 €

 

Soupe de Fruits rouges, Panacotta Vanille et sorbet au Fromage blanc - 330 Cal / 18 €

 

Assiette de Sorbets et Fruits frais de saison - 210 Cal / 18 €

Les Encas

Et pour quelques calories de plus...

L’Ardoise du Maraîcher - 20 €

L’Ardoise du Fromager - 22 €

L’Ardoise de Jambon Ibérique et Pain toasté à la Tomate - 26 €

L’Ardoise « Club Côte Saint Jacques Â» et Salade verte - 20 €




Jean Michel Lorain

Propos de Chef

Jean Michel Lorain

Relais & chateaux
Relais & Châteaux La Côte Saint Jacques - Jean-Michel Lorain - Tel : +33 (0)3.86.62.09.70 - Fax +33 (0)3.86.91.49.70
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