EQUILIBRE, BIEN-ETRE ET PLAISIR
Le restaurant Bien-Etre ...

 

Pour compléter notre Spa Côte Coon, lieu dédié au Bien-être et à la relaxation, Jean-Michel Lorain a ouvert un restaurant "Bien Etre" où l’on peut déguster des plats à la fois légers, équilibrés et savoureux.

Situé à l’Orangerie et offrant une belle vue sur la rivière, Jean-Michel Lorain vous y accueille du mercredi au dimanche pour le déjeuner de 12 h 30 à 14 h, en vous proposant une carte Bien-Être, Senteurs et Saveurs du Monde.

Comme quoi, basses calories et gastronomie ne sont pas des ennemies, car ici minceur rime avec saveurs du monde…

 

 

 

 

LES ENCAS ET METS PLAISIR

LES  ARDOISES

L’Ardoise du Maraîcher                                                         18,00 €

L’Ardoise du Fromager                                                         22,00 €

L’Ardoise « Club Sandwich » Côte Saint-Jacques                        

et Salade verte                                                                        22,00 €        

L’Ardoise de jambon Ibérique et pain toasté à la Tomate    26,00 €

 

LES  PLATS SUR LE POUCE

Les Œufs brouillés, au plat ou en omelette                           12,00 €

 avec votre garniture au choix                       

Les Œufs Bénédicte au Saumon et Salade verte                   18,00 €

 

LES PLATS « PLAISIR »

La poêlée de Gambas dans une fine Moqueca Brésilienne         26,00 €

Les Rouelles de Volaille, Mousseline de Céleri                     

et Champignons                                                                           26,00 €   

Viande ou Poisson grillé avec Légumes de saison                      26,00 €                                                                               

 

LES DOUCEURS

Les trois douceurs du moment                                                 15,00 €

L’assiette de sorbets                                                                   15,00 €

La salade de Fruits frais                                     12,00                                                                                          

 

LE MENU « BIEN-ETRE »

Pour votre Menu  Bien-Etre nous vous proposons :

 

Un Plat + L’entrée du jour ou un Dessert                            39,00 €

L’entrée du jour + Un Plat + Un dessert                               52,00 €

 

Prix nets

Notre restaurant Bien-Etre est ouvert

du mercredi au dimanche de 12h30 à 14h00

Nous vous proposons un Brunch

le samedi & le dimanche de 11h30 à 14h30.

LES BOISSONS

LES BOISSONS FROIDES

Jus de fruit frais pressé                                                             9,50 €

Jus de fruit Alain Milliat (Cassis noir de Bourgogne,               9,50 €

Ananas, Litchi, Fraise, Raisin, Fruits de la passion ou Tomate)             

Jus de Pomme de la région                                                       7,50 €

Sodas                                                                                          8,00 €

Vittel, évian                                     bouteille 50 cl                    6,00 €

San Pellegrino, Badoit,                   bouteille 1 l                        8,50 €

Chateldon, Perrier                                                    

        

LES BOISSONS CHAUDES

Sélection d’infusions d’herbes et fleurs                                6,00 €

Café, caféiné                                                                          6,00 €

Thé                                                                                         6,00 €

Chocolat                                                                                 6,00 €

 

QUELQUES BULLES

Flûte de Crémant de Bourgogne                                          12,50 €

Flûte de Champagne Brut                                                    18,50 €

Flûte de Champagne Rosé                                                    23,50 €

 

QUELQUES VINS AU VERRE

Bourgogne  « La Croix Saint-Jacques »  2013

Domaine Michel Lorain                                                           10.50 €

 

Coteaux de l’Auxois « Quitessence de Lyre » 2013

Domaine Simonnet Fèvre                                                           6,50 €

 

Bourgogne  « La Croix Saint-Jacques » 2012

Domaine Michel Lorain                                                           10.50 €

 

Irancy « La Grande Côte » 2012

Domaine Cantin                                                                         8,00 €

 

Nos apéritifs traditionnels et notre carte des vins

sont à votre disposition

Prix nets

 

LE BRUNCH "COTE SAINT-JACQUES"

Samedi & Dimanche de 11h30 à 14h30, 42 € par personne

Sur votre table

Le Rouleau de printemps au Saumon

Le trio de Jambons (Lapin, à l'Os et Ibérico)

Les Huîtres en perles d’eau de mer et toast de beurre aux Algues

Le Club Sandwich de la Côte Saint-Jacques

Le Gaspacho et petits légumes à la crème de Courgette

Le carpaccio de Tomates multicolores Guacamole et Chimichurri

La Salade de Boulgour et crustacés

Les trois douceurs du moment

A votre disposition

Les Pains et les Viennoiseries

Beurre – Confitures – Miel

Fromages affinés et Fromage blanc aux Herbes

Les fruits frais

Les boissons du brunch

Café, Thé, Chocolat, infusion d’Herbes et de Fleurs

Eaux plates ou gazeuses « Fresh »

Jus de Pomme de la Forêt d’Othe, Orange et Pamplemousse pressés

 

 

 

 

 

          Une journée détente inoubliable

                                 

                         
Offrez-vous ou faites cadeau d’une journée détente

pour un pur moment de plaisir avec

les Parenthèses Bien-Être.

Composez vous-même votre parenthèse qui inclut :

  1. * votre déjeuner Senteurs et Saveurs du Monde
  2. * un soin à choisir au gré de vos envies (1 heure)
  3.  

Le spa est en accès libre pour les clients de l’hôtel, supplément seulement pour les soins.

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