LA CAVE
Au coeur de la Bourgogne, la tradition des grands vins

 

Jean-Michel Lorain a su s'entourer d'une équipe de sommeliers confirmés dirigée par Arnaud Laplanche, 
qui recherche en permanence les plus beaux domaines et les meilleurs vignerons pour sélectionner soigneusement
tous les vins qui figurent sur la carte. 

 

La Côte Saint-Jacques est idéalement située près de Chablis et des vignobles de l’Auxerrois, également non loin des prestigieuses Côtes de Beaune et Côtes de Nuits.

Profitez de la Côte Saint-Jacques pour vous initier naturellement à la dégustation des vins de Bourgogne et à la culture du Chablis. Et si vous le souhaitez, c’est avec le plus grand plaisir que nos sommeliers vous feront visiter les caves de la Maison où sont entreposés tous ces trésors.

Car la carte de la Côte Saint-Jacques ne se limite pas aux frontières de la Bourgogne ! À travers ses 800 références, les plus beaux terroirs français sont représentés, du Bordelais au Val de Loire, de l’Alsace à la Champagne, de la Vallée du Rhône au Sud-Est.

 

Vous trouverez aussi, au bar, une collection étonnante de vieux Armagnacs.

À la Côte Saint-Jacques, nous mettons un point d’honneur à accorder de la meilleure manière possible nos mets et les vins, dans la plus pure tradition française. 

Si vous le souhaitez, c’est avec le plus grand plaisir que nous vous ferons visiter les caves de la maison où sont entreposés tous ces trésors. 

 

Profitez d’un séjour de rêve intégrant la dégustation

de vins proposée aux passionnés.

 

Découvrez le séjour un Chef un Vignoble